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Verrine de cheesecake aux spéculoos sans cuisson, coulis de fruits rouges
Gâteau à base de fromage frais , coulis de fruits rouges, spéculoos.
Vous pouvez utiliser cette recette pour faire un gâteau. Dans ce cas au lieu de mettre les spéculoos sur le dessus, on le mixera avec un peu de beurre pommade afin de faire une pâte qui servira de base au gâteau.
Ingrédients
Recette pour 12 tapasPour la crème
Pour le coulis
Pour la décoration
Temps de préparation: 30 min
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Montage
Coulez la crème dans les verrines. Ajoutez un peu de coulis de fruits rouges et quelques miettes de spéculoos. Réservez au frais.
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Pour le coulis de fruits rouges
Mettez les fruits et le sucre ensemble dans une casserole et laissez cuire 5 minutes. Mixez à l'aide d'un mixeur à main. Refroidissez.
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Pour la crème
Fouettez le fromage et le sucre ensemble. Ajoutez la crème fouettée à cet appareil en pliant. Réservez-le dans une poche à pâtisserie avec une douille cannelée.
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Mise en place
Fouettez la crème. Concassez le spéculoos pour le réduire en poudre.
Vous pouvez utiliser cette recette pour faire un gâteau. Dans ce cas au lieu de mettre les spéculoos sur le dessus, on le mixera avec un peu de beurre pommade afin de faire une pâte qui servira de base au gâteau.
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