Ateliers et Saveurs se réinvente

Nous vous proposons une alternative virtuelle afin que tout le monde à la maison puissent raffiner ses techniques culinaires, ses habiletés à faire des cocktails et ses connaissances du vin, tout en continuant à se divertir, en cette période où la distanciation sociale est de mise.

Retrouvez nos chefs à partir du confort de votre cuisine et réalisez tous vos ateliers préférés!

VOIR LES COURS

Découvrez tous nos cours offerts par vidéoconférence

Aperçu

Imprimer

Barbe à Papa

Martini, Cocktails herbacés, Cocktails & ingrédients originaux

Un Martini acidulé et fruité utilisant du sirop de barbe à papa !

Ingrédients

Recette pour 1 Cocktail

Pour le cocktail

2 Suprême(s)

Pamplemousse rose

3 Feuille(s)

Coriandre

0.50 Oz

Sirop de barbe à papa

0.25 Oz

Cointreau

1 Oz

Jus de canneberge blanc

1 Oz

Vodka smirnoff aromatisée à la framboise

Pour le sirop de barbe à papa

2 Tasse(s)

Eau

1 Tasse(s)

Sucre blanc

250 Gr

Barbe à papa rose

Glace

Pour le cocktail
Dans un shaker, déposez les suprêmes de pamplemousse et versez le sirop de barbe à papa. Écrasez le tout à l’aide d’un pilon et remplissez votre shaker de glace. Versez le reste des ingrédients, ajoutez les feuilles de coriandre coupées en 2 et shakez énergiquement 8 à 10 secondes. A l’aide d’une passoire à cocktail, filtrez le tout dans un verre à Martini.
Pour le sirop de barbe à papa
Portez l’eau, le sucre et le romarin à ébullition. Ajoutez la barbe à papa. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure. Filtrez le sirop à l’aide d’un chinois avant de l’utiliser en cocktail.

Verres à cocktails