Aperçu

Tatin'tini

Martini, Cocktails & ingrédients originaux, Cocktails dessert

Un Martini nous rappelant ce fameux dessert aux notes de pomme et de caramel

Ingrédients

Recette pour 1 Cocktail

Pour le cocktail

0.50 Oz
Caramel au beurre salé
0.50 Oz
Cointreau
1 Oz
Jus de pomme
1 Oz
Vodka smirnoff aromatisée à la vanille

Pour le caramel au beurre salé

100 Gr
Sucre blanc
100 Gr
Crème
25 Gr
Beurre salé
Glace
Tatin'tini
  • Pour le cocktail
    Dans un shaker, versez tous les ingrédients. Remplissez de glace et shakez énergiquement 8 à 10 secondes. A l’aide d’une passoire à cocktail, filtrez le tout dans un verre à Martini.
  • Pour le caramel au beurre salé
    Dans une petite casserole, faites fondre le sucre avec un peu d'eau à feu moyen. Une fois le sucre complètement liquide, il vous faudra encore patienter jusqu’à l’obtention d’un liquide de couleur ambrée sans toute fois mélanger. A ce moment là, baissez le feu au minimum puis ajoutez le beurre salé ainsi que la crème liquide et bien mélanger. Faites cuire 1 à 2 minutes afin que la texture soit bien homogène. Réservez à température ambiante.

Verres à cocktails

  • Verre à cocktail
    Verre à cocktail

Mode de préparation

  • Shaker
    Shaker

Ajoutez une belle tranche de pomme sur les bords de votre verre

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unique et savoureuse

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