Tatin'tini

Martini, Ingrédients originaux, Dessert

Un Martini nous rappelant ce fameux dessert aux notes de pomme et de caramel

Ingrédients

Recette pour 1 Cocktail

Pour le cocktail

0.50 Oz

Caramel au beurre salé

0.50 Oz

Cointreau

1 Oz

Jus de pomme

1 Oz

Vodka smirnoff aromatisée à la vanille

Pour le caramel au beurre salé

100 Gr

Sucre blanc

100 Gr

Crème

25 Gr

N/D

Pour le cocktail
Dans un shaker, versez tous les ingrédients. Remplissez de glace et shakez énergiquement 8 à 10 secondes. A l’aide d’une passoire à cocktail, filtrez le tout dans un verre à Martini.
Pour le caramel au beurre salé
Dans une petite casserole, faites fondre le sucre avec un peu d'eau à feu moyen. Une fois le sucre complètement liquide, il vous faudra encore patienter jusqu’à l’obtention d’un liquide de couleur ambrée sans toute fois mélanger. A ce moment là, baissez le feu au minimum puis ajoutez le beurre salé ainsi que la crème liquide et bien mélanger. Faites cuire 1 à 2 minutes afin que la texture soit bien homogène. Réservez à température ambiante.

Verres à cocktails