Aperçu
Tatin'tini
Martini, Cocktails & ingrédients originaux, Cocktails dessert
Un Martini nous rappelant ce fameux dessert aux notes de pomme et de caramel
Ingrédients
Recette pour 1 CocktailPour le cocktail
0.50 Oz
Caramel au beurre salé
0.50 Oz
Cointreau
1 Oz
Jus de pomme
1 Oz
Vodka smirnoff aromatisée à la vanille
Pour le caramel au beurre salé
100 Gr
Sucre blanc
100 Gr
Crème
25 Gr
Beurre salé
- Glace

- Pour le cocktailDans un shaker, versez tous les ingrédients. Remplissez de glace et shakez énergiquement 8 à 10 secondes. A l’aide d’une passoire à cocktail, filtrez le tout dans un verre à Martini.
- Pour le caramel au beurre saléDans une petite casserole, faites fondre le sucre avec un peu d'eau à feu moyen. Une fois le sucre complètement liquide, il vous faudra encore patienter jusqu’à l’obtention d’un liquide de couleur ambrée sans toute fois mélanger. A ce moment là, baissez le feu au minimum puis ajoutez le beurre salé ainsi que la crème liquide et bien mélanger. Faites cuire 1 à 2 minutes afin que la texture soit bien homogène. Réservez à température ambiante.
Verres à cocktails
Verre à cocktail
Mode de préparation
Shaker
Ajoutez une belle tranche de pomme sur les bords de votre verre