Connexion
Salade du marécage aux cuisses de grenouille, persillade, choux et épinard |
Salés
Une salade originale au goût d'ail et herbes fraîches.
La cuisse de grenouille est rapide à cuire, elle est cuite dès que la chair se détache de l'os.
Ingrédients
Recette pour 12 tapasSalade
Garniture
- Sel et poivre
Temps de préparation: 30 min
-
Mise en place
Effeuillez la coriandre et le persil.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Émincez finement les feuilles de chou.
Taillez les feuilles de bok choi en fines lanières.
Zestez et pressez le citron.
-
Cuisson
Dans un blender, mixez l'ail, le persil, le zeste de citron et l'huile de canola.
Versez le mélange de persil dans une grande poêle et faites-y cuire à couvert les cuisses de grenouille ainsi que le choux. Ajoutez le bok choi et le jus de citron au dernier moment, veillez à assaisonner de sel et poivre. Laissez le tout refroidir avant de servir.
-
Montage
Déposez les feuilles d'épinard au fond de vos assiette et disposez les cuisses de grenouille ainsi que la garniture.
Finalisez le montage des assiette avec les feuilles de coriandre.
La cuisse de grenouille est rapide à cuire, elle est cuite dès que la chair se détache de l'os.
Cours avec recette similaire
T... COMME THÈME
Halloween ! Osez entrer dans notre univers enchanté et laissez-vous ensorceler par des saveurs effrayamment délicieuses.
- Marmite de potage d'automne aux champignons et légumes racines |
- Tourte du chasseur ; poulet, petit pois et courge |
- Salade du marécage aux cuisses de grenouille, persillade, choux et épinard |
- Mini burger de boeuf, halloumi grillé et mayonnaise du dragon |
- Tartelette à la carotte, épices et noix |
T... COMME THÈME
Halloween ! Osez entrer dans notre univers enchanté et laissez-vous ensorceler par des saveurs effrayamment délicieuses.
- Marmite de potage d'automne aux champignons et légumes racines |
- Tourte du chasseur ; poulet, petit pois et courge |
- Salade du marécage aux cuisses de grenouille, persillade, choux et épinard |
- Mini burger de boeuf, halloumi grillé et mayonnaise du dragon |
- Tartelette à la carotte, épices et noix |
Partagez cette expérience
unique et savoureuse
Événements privés et corporatifs
Infolettre
Recevez régulièrement nos trucs et astuces et nos bons plans trèèès gourmands!
Suivez-nous!
Soyez informé de toutes nos nouveautés
et actualités via nos médias sociaux.
Une question?
Nos équipes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 10h à 18h.
