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Pommes de terre sarladaise |
Brunch, Végétarien, Sans Gluten, Légumes et Fruits, Garnitures
Une spécialité de la région du sud-ouest de la France, le choix des pommes de terre peut varier suivant la région où vous vous trouvez.
Si vous souhaitez simplement couper les pommes de terre en deux, faites attention au temps de cuisson qui ne sera pas le même.
Ingrédients
Recette pour 4Pommes de terre
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Temps de préparation: 45 min
Préchauffez votre Four à 420 °F
-
Mise en place
Lavez bien les pommes de terre sous l'eau froide.
Éffeuillez le persil, épluchez et hacher finement l'ail
Faites fondre le gras de canard.
-
Pomme de terre Sarladaise
Coupez les pommes de terre en tranches d'un demi cm d'épaisseur et déposez-les dans un bol et enrobez et mélangez-les du gras de canard fondu, de sel et de poivre. Mettez-les sur une plaque de cuisson et enfournez-les durant 20 minutes. À la sortie du four, ajoutez le persil et l’ail.
Si vous souhaitez simplement couper les pommes de terre en deux, faites attention au temps de cuisson qui ne sera pas le même.
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