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Riz frit au poulet ¨khao phat kaille, ananas, basilic et zestes de lime |
Sans Gluten, Pâtes, Risotto et Riz, Volaille
Un wok relevé en saveurs : carottes, céleri, ananas, basilic, lime... De quoi se régaler!
Le poulet pourrait aussi bien être remplacé par du boeuf ou des crevettes.
Ingrédients
Recette pour 4 portionsRiz
Garniture
Temps de préparation: 60 min
Préchauffez votre Four à 400 °F
-
Mise en place
Émincez la viande en lanières.
Taillez les légumes finement et l’ananas en dés.
Ciselez le basilic, la menthe et cassez les œufs dans un bol.
Coupez la lime en quartiers et passez-la au chalumeau.
-
Riz
Rincez le riz 2 fois à l’eau. Portez-le à ébullition, couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
-
Wok
Chauffez le wok avec un peu d’huile et faites-y sauter les œufs.
Ajoutez les légumes et les lanières de poulet, cuire 2 minutes.
Ajoutez le riz et cuire un autre 2 minutes. Finir avec les sauces.
Parsemez avec le basilic, la menthe et servir avec les quartiers de limes.
Le poulet pourrait aussi bien être remplacé par du boeuf ou des crevettes.
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