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Aperçu

Starfrit : sauce tomate au basilic

Recettes Tapas, Salés

Une sauce tomate simple et rapide, qui accompagnera une multitude de vos recettes Starfrit.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Sauce tomate

1 Unité(s)
Boîte de tomates italiennes, concassées (796 ml)
1 Unité(s)
Oignon rouge
2 Unité(s)
Poivron rouge
1 Cuil. à soupe
Huile d'olive
3 Gousse(s)
Ail haché
1 Cuil. à soupe
Sucre
1.50 Cuil. à soupe
Vinaigre de vin rouge
1 Botte(s)
Feuille(s) de basilic
Starfrit : Sauce tomate au basilic

Temps de préparation: 30 min

  • Mise en place

    Épluchez et ciseler finement l'oignon rouge. Videz les poivrons rouges, hachez-le grossièrement.

    Ciselez les feuilles de basilic.

  • Sauce tomate

    Dans une casserole chaude avec de l'huile, dorez les oignons rouges, baissez le feu et ajoutez les poivrons rouges.

    Au bout de 1 minute, ajoutez le sucre et l'ail, poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez le vinaigre rouge, laissez réduire suffisamment (presque à sec), puis versez votre boite de tomates concassées.

    Assurez-vous de l'assaisonnement en sel et poivre, puis laissez mijoter 10 minutes.

    Arrêtez la cuisson et ajoutez les feuilles de basilic ciselées.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »

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