Connexion
Panna cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
Panna cotta aux saveurs de basilic frais dans une verrine, surmontée d'une salade de fraises épicée au poivre noir.
Ingrédients
Recette pour 12 tapasPanna cotta au basilic
Salade de fraises épicée
Temps de préparation: 30 min
-
Panna Cotta Basilic
Placez les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide. Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec le basilic, passez le tout au blender, puis dans un chinois étamine. Égouttez entre vos mains les feuilles de gélatine, et faites-les fondre dans le lait chaud. Refroidir le lait au frigo, une fois froid, incorporez-y le yogourt, assurez-vous que le mélange soit bien lisse. Montez la crème 35% comme une chantilly (sans sucre), puis incorporez-la délicatement au mix précédent à l'aide d'un fouet. Il ne vous reste plus qu'à couler la panna cotta dans vos bols.
-
Salade de fraises épicée
Coupez les fraises en deux ou en quatre suivant la grosseur. Dans un bol, mélangez délicatement les fraises avec le sucre et le jus de citron, ajoutez vos tours de moulin à poivre. Laissez macérer 30 minutes au frigo, puis servez sur la panna cotta. Finalisez avec une belle feuille de basilic.
Partenaires officiels
« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »
Cours avec recette similaire
DIMANCHE À L'ITALIENNE
Les grands classiques de la pâtisserie Italienne !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Cappuccino chocolaté et mousse de café |
- Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
- Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
- Financier à la pistache, chantilly ivoire, éclat de pistache torréfiés |
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE
Les grands classiques de la pâtisserie Italienne !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Cappuccino chocolaté et mousse de café |
- Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
- Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
- Financier à la pistache, chantilly ivoire, éclat de pistache torréfiés |
- Biscuit cuillère |
DIMANCHE À L'ITALIENNE
Les grands classiques de la pâtisserie Italienne !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Cappuccino chocolaté et mousse de café |
- Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
- Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
- Financier à la pistache, chantilly ivoire, éclat de pistache torréfiés |
- Biscuit cuillère |
LA PÂTISSERIE
Les grands classiques de la pâtisserie Italienne !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Cappuccino chocolaté et mousse de café |
- Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
- Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
DIMANCHE À L'ITALIENNE
Les grands classiques de la pâtisserie Italienne !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Cappuccino chocolaté et mousse de café |
- Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
- Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
- Financier à la pistache, chantilly ivoire, éclat de pistache torréfiés |
DIMANCHE À L'ITALIENNE
Les grands classiques de la pâtisserie Italienne !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Cappuccino chocolaté et mousse de café |
- Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
- Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
- Financier à la pistache, chantilly ivoire, éclat de pistache torréfiés |
- Biscuit cuillère |
LA PÂTISSERIE
Les pâtisseries à l'italienne !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Cappuccino chocolaté et mousse de café |
- Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
- Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
- Biscuit cuillère |
Partagez cette expérience
unique et savoureuse
Événements privés et corporatifs
Infolettre
Recevez régulièrement nos trucs et astuces et nos bons plans trèèès gourmands!
Suivez-nous!
Soyez informé de toutes nos nouveautés
et actualités via nos médias sociaux.
Une question?
Nos équipes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 10h à 18h.
