Aperçu

Taboulé aux herbes et citron

Recettes Tapas, Salés

Une salade de couscous riche en herbes, relevée d'une délicieuse acidité.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour le taboulé

100 Ml
Couscous
100 Ml
Eau
2 Unité(s)
Tomate
0.50 Unité(s)
Oignon rouge
2 Unité(s)
Citron
1 Botte(s)
Menthe
0.50 Botte(s)
Persil
60 Ml
Huile d'olive
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Temps de préparation: 30 min

  • Pour les préparations

    Ciselez l'oignon rouge finement. Hachez le persil et la menthe finement. Pressez le jus des citrons et filtrez-le. Coupez les tomates en petits dés.

  • Pour le taboulé

    Massez la semoule avec de l'huile d'olive, sel et poivre. Faites bouillir l'eau, versez-la sur la semoule, couvrez et laissez cuire 20 minutes. Égrenez bien à la fourchette et laissez refroidir. Une fois la semoule froide, mettez les herbes, tomates et oignon puis assaisonnez avec le jus de citron et l'huile d'olive. Assurez-vous du bon assaisonnement.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »

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