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Aperçu

Salade folle de crudités et vinaigrette épicée

Recettes Plats, Légumes et Fruits

Un meli-mélo de crudités assaisonné avec une vinaigrette corsée.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour la salade

0.50 Unité(s)
Choux blanc
1 Unité(s)
Carotte
1 Unité(s)
Poivron rouge
1 Unité(s)
Oignon rouge
12 Unité(s)
Radis

Pour la vinaigrette

60 Ml
Huile végétale
30 Ml
Vinaigre de xérès maille
15 Ml
Moutarde au raifort maille
8 Brin(s)
Persil
  • Sel et poivre

Temps de préparation: 30 min

  • Pour la salade
    Émincez finement le choux, le poivron, l'oignon rouge.Tranchez finement les radis à la mandoline.Taillez la carotte en fine julienne.Mélangez les légumes.
  • Pour la vinaigrette
    Piquez et hachez le persil.Dans un bol, mélangez la moutarde et le vinaigre avec un fouet, assaisonnez et montez en ajoutant l'huile au fur et à mesure.Ajoutez le persil, versez sur la salade et bien mélanger avant de servir.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »

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