Barre tendre aux pépites de chocolat

Une barre faite de chocolat et de guimauve, garnie de graines et de noix.

L'astuce du chef Vous pouvez également mettre des fruits secs dans la préparation.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour les barres tendre

25 Gr

Graines de tournesol

50 Gr

Graines de courge

60 Gr

Amande tamari

60 Gr

Noix de pécan

55 Gr

Noix de pin

30 Gr

Graines de lin

195 Gr

Flocons d'avoine

55 Gr

Canneberges séchées

75 Gr

Riz soufflé (rice crispies)

50 Gr

Raisin sultana

100 Gr

Pépites de chocolat

150 Gr

Sirop d'érable

75 Gr

Beurre

180 Gr

Guimauve vanille

Temps de préparation: 45 min

Pour les barres tendre
Torrifiez les graines de tournesol, de courge, les amandes tamari, les noix de pin et de pécan dans le four environ 4 minutes.Dans un bol, réunir toutes les graines avec les pépites de chocolat.Dans une casserole, faire bouillir le sirop d'érable et le beurre, retirez du feu et faire fondre la guimauve dans le mélange chaud.Versez le mélange chaud sur les graines et le chocolat, bien mélanger, étalez sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier film et le placer 4 heures au frigo, avant de le découper.

Vous pouvez également mettre des fruits secs dans la préparation.