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Aperçu

La Marga Sympa !

Daïquiri

Un cocktail parfait pour l'apéro

Ingrédients

Recette pour 1 cocktail

Cocktail

0.50 Oz
Jus de lime
0.50 Oz
Sirop de pamplemousse et cardamome
0.50 Oz
Cointreau
1 Oz
Tequila cazadores
2 Oz
Tonic 1642 pamplemousse

Sirop de pamplemousse et cardamome

1 Unité(s)
Pamplemousse rose
500 Gr
Sucre
500 Ml
Eau
3 Gousse(s)
Cardamome
La Marga Sympa !
  • Cocktail

     

    Dans un shaker versez les ingrédients, sauf le Tonic.

    Ajoutez de la glace et et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

    Filtrez avec une passoire dans un Old Fashioned.

    Ajoutez un gros glaçon.

    Topez avec le Tonic 1642 pamplemousse.

    Remuez légèrement avec une cuillère à mélange.

    Cheers !

     

     

     

     

     

     

     

  • Sirop de pamplemousse et cardamome

     

    Préparer le pamplemousse : Lavez bien le pamplemousse. Râpez finement le zeste sans atteindre la partie blanche. Pressez ensuite le pamplemousse pour en extraire le jus.

    Faire chauffer le mélange : Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre, les zestes de pamplemousse, le jus et les gousses de cardamome préalablement pilonnées. Faites chauffer à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes à feu moyen.

    Filtrer et mettre en bouteille : Retirez la casserole du feu et laissez refroidir un peu. Filtrez le sirop et versez-le dans une bouteille propre.

     

Verres à cocktails

  • Old-Fashioned
    Old-Fashioned

Mode de préparation

  • Shaker
    Shaker

Faites un givrage avec du sel au pamplemousse et mettez une tranche de pamplemousse déshydratée...

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unique et savoureuse

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