La Marga Sympa !
Daïquiri
Un cocktail parfait pour l'apéro
Ingrédients
Recette pour 1 cocktailCocktail
Sirop de pamplemousse et cardamome
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Cocktail
Dans un shaker versez les ingrédients, sauf le Tonic.
Ajoutez de la glace et et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez avec une passoire dans un Old Fashioned.
Ajoutez un gros glaçon.
Topez avec le Tonic 1642 pamplemousse.
Remuez légèrement avec une cuillère à mélange.
Cheers !
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Sirop de pamplemousse et cardamome
Préparer le pamplemousse : Lavez bien le pamplemousse. Râpez finement le zeste sans atteindre la partie blanche. Pressez ensuite le pamplemousse pour en extraire le jus.
Faire chauffer le mélange : Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre, les zestes de pamplemousse, le jus et les gousses de cardamome préalablement pilonnées. Faites chauffer à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes à feu moyen.
Filtrer et mettre en bouteille : Retirez la casserole du feu et laissez refroidir un peu. Filtrez le sirop et versez-le dans une bouteille propre.
Verres à cocktails
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Old-Fashioned
Mode de préparation
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Shaker