Mojito classique

Dans un gros verre old-fashioned mettez les feuilles de menthe, la cassonade, le jus de citron et l'Angostura.

A l'aide d'un pilon, écrasez le tout.

Remplissez le verre de glace concassée.

Ajoutez le rhum blanc, complétez avec le soda puis remuez bien.