Mojito Concombre

Dans un verre old-fashioned mettez les feuilles de menthe, les morceaux de concombre, la cassonade, versez le jus de citron et l'elderflower Cordial. A l'aide d'un pilon, écrasez le tout. Remplissez le verre de glace. Ajoutez le rhum blanc, complétez avec le soda et remuez bien.