FORMATIONS "GRAND PUBLIC"

Vous avez toujours rêvé de passer derrière le bar et découvrir les recettes de vos cocktails préférés? Avec Bar & Coach, c'est possible! Dans un cadre simulant l'ambiance d'un vrai bar, venez apprendre à préparer des cocktails aussi beaux que bons et déguster les meilleurs alcools.

"Tendance Cocktail" : ce soir, le barman, c'est vous! Venez apprendre à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial. Et parce qu'il est toujours agréable de grignoter un petit quelque chose avec un bon cocktail, notre Chef sera aussi de la partie pour vous servir de délicieux tapas.

"Tendance Mixologie" : apprenez l'origine,  l'histoire, et les techniques pour confectionner un cocktail classique très populaire. Réalisez le classique puis, sous l'œil attentif de nos mixologues, inventez 3 déclinaisons de celui-ci en variant fruits, épices, jus, aromates... tout en mariant saveurs, dégustations et savoir-faire !!! Pour cet atelier, laissez libre-court à votre imagination et dégustez vos concoctions les plus incroyables...

"Le Rendez-vous des Passionnés" : vous êtes amateur de cognac, de porto ou bien de champagne et vous avez envie d'en savoir plus sur votre alcool préféré? Alors, rendez-vous pour l'un de nos 5-à-7 des Passionnés. Confortablement installé dans notre lounge, participez à une dégustation qui sait lier l'utile à l'agréable et devenez incollable sur les historiques, les méthodes de fabrication ou encore, les conditions optimales de dégustation.

"Barman d'un jour" : vous avez envie d'impressionner vos amis lors de votre prochaine soirée? Envie de découvrir les astuces et les gestes du métier? "Barman d'un jour" est l’atelier qu’il vous faut ! En une journée ou un après-midi (2 formules au choix), vous apprenez la théorie et la pratique nécessaires pour réaliser, dans les règles de l'art, toute une variété de cocktails.

FORMATION PROFESSIONELLE

"Barman : Un Métier"

Être un bon barman, ça ne s’improvise pas, ça s’apprend. C’est pourquoi, nous avons développé un programme de formation d’une semaine qui vous donnera l’ensemble des clés du métier.

De la connaissance approfondie des alcools, en passant par la gestion de la relation client ou les techniques d’agencement de bar, nos cours de bar vous fourniront une vision complète de la profession. Et parce que rien ne vaut la pratique pour apprendre, une grande partie de la formation consistera en des jeux de rôles et autres mises en situation filmées.

A l'issue de la formation, chaque élève reçoit un book et un certificat de formation.

L'ÉCOLE DE BAR OFFRE 2 SESSIONS PAR SEMAINE :

• LA SESSION "JOUR" : 30 heures de formation réparties sur 1 semaine. Du lundi au vendredi de 9h30 à 16h30 (1 heure de pause de 12h30 à 13h30).
• LA SESSION "SOIR ET WEEK-END" : 30 heures de formation réparties sur 2 semaines. Dimanche de 10h00 à 18h00 (1 heure de pause de 12h30 à 13h30) et lundi, mardi et mercredi soir de 18h00 à 22h00 - 2 semaines consécutives.

SERVICES DE CONSULTING

Professionnels de la restauration, propriétaires, gérants, l'équipe de Bar & Coach met son expérience professionnelle à votre disposition pour vous proposer les services suivants :

• Audit de votre établissement (détection des problèmes de fonctionnement, évaluation de l'agencement, mise en place de solutions correctrices...) ;
• Formation de bar, dans vos locaux, de votre personnel ;
• Création de cartes personnalisées de cocktails ;
• Organisation d'événements spéciaux. Nous sommes à votre écoute et à votre service.

N'hésitez pas à nous consulter pour que nous mettions en œuvre, ensemble, les actions qui vous permettront d'optimiser le fonctionnement de votre établissement.

SERVICES À DOMICILE

Vous prévoyez une fête chez vous et vous n'avez pas envie de passer votre soirée à préparer des cocktails et servir vos invités? Nous avons la solution! Bar & Coach vous loue les services de ses bartenders professionnels.

Profitez pleinement de votre fête et laissez-nous le soin de proposer à vos invités des cocktails originaux et savoureux! Pour en savoir plus et étudier ensemble les solutions que nous pouvons mettre en place pour vous, contactez-nous.