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Cours de
Ateliers & Saveurs Vieux-Montréal

Comment ça fonctionne?

  • 1. Réservez la date de votre choix
  • 2. Recevez la liste complète des ingrédients et matériel, une semaine avant votre atelier
  • 3. Connectez-vous à l’atelier en ligne, via le lien Zoom que vous recevrez par courriel
  • 4. Amusez-vous avec les membres de votre groupe et votre chef, mixologue ou sommelier!
mardi 18 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Cours de sushis et de makis + 1 verre de vin blanc à l'arrivée

  • Futomaki Kamikaze
  • Hosomaki concombre - Hosomaki avocat - Hosomaki saumon
  • Nigiri saumon
  • Omelette Japonaise
  • Rouleau californien
  • Sauce mayonnaise épicée
Plus d’informations
4 / 8

85 $ / pers.
4 places disponibles
mercredi 19 août14:30 à 16:00
Vieux-Montréal
45 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cours de pâtisserie en famille! 45$/personne

  • Crêpes sucrées, ganache au chocolat, neige de sucre glace
  • Gaufre vanillée, caramel au beurre salé, billes croustillantes de chocolat
  • Palmier à la crème d’amande, caramélisation de sucre glace
Plus d’informations
0 / 8

45 $ / pers.
8 places disponibles
mercredi 19 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
65 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

INITIATION À LA DÉGUSTATION : Comment servir le vin, comment le déguster, comment c'est fait, bref les bases de la dégustation!

Plus d’informations
3 / 12

65 $ / pers.
9 places disponibles
mercredi 19 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
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2 / 8

85 $ / pers.
6 places disponibles
jeudi 20 août12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min. de cours de cuisine + 30 min. de dégustation = 1h de plaisir

  • Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco, riz blanc Thaï
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0 / 8

23 $ / pers.
8 places disponibles
jeudi 20 août18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
47 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails au whisky Canadien Beaface ...

  • Bearface Time !
  • Canadian One !
  • Oh Canadian...
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0 / 10

47 $ / pers.
10 places disponibles
jeudi 20 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Burger d’agneau aux épices, coriandre fraîche, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime
  • Crevettes croustillantes, pop-corn au beurre à l’ail, mayonnaise fumée à la tomate, feuilles de brick à la fleur de sel, coriandre
  • Mousse au chocolat façon Grand-mère, billes croustillantes au chocolat blanc
  • Rondelles de calmar sautèes à l'huile d'olive, tomates séchées, concombre et yaourt Grec, feuilles de roquette
  • Tapenade d’olive noire au fromage Feta, toast de pain de campagne, tomates cerises rôties, oignons caramélisés, roquette, caramel de Balsamique
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8 / 8

90 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 21 août12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Salade repas de Tataki de thon, pois chiches, vinaigrette érable, lime et grenade
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0 / 8

25 $ / pers.
8 places disponibles
vendredi 21 août18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
55 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

Produits du Domaine Lafrance !

  • Apéro du Domaine
  • Saveurs du verger
  • Special Dandy ...
Plus d’informations
7 / 10

55 $ / pers.
3 places disponibles
vendredi 21 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Ile flottante au chocolat noir et fève de tonka, caramel de cacao
  • Pétoncles cuits à l'unilatéral, mousseline de pois à l'estragon, champignons sauvages, fenouil croquant
  • Tartare de saumon, aneth, concombre, zestes de citron, mayonnaise épicée et crumble de Panko
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0 / 8

90 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 22 août10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les grands classiques de la pâtisserie Italienne

  • Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc
  • Cappuccino chocolaté et mousse de café
  • Financier à la pistache, chantilly ivoire, éclat de pistache torréfiés
  • Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir
  • Tiramisù
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0 / 8

85 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 22 août14:00 à 16:00
Vieux-Montréal
44 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Bip Bip .. On part en Martinique avec le Rhum Trois Rivieres ..

  • Créole rose
  • Daiquiri Doudou
  • Les Salines
Plus d’informations
0 / 10

44 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 22 août14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 2 verres de vins offerts

  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic
  • Croquettes au saumon et crevettes, mayonnaise façon Choron à la moutarde de Dijon
  • Quesadillas au chorizo, tomates cerises, Monterey Jack, salsa mexicaine
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, sûprèmes d'agrumes, Vanille
  • Tataki de saumon glacé au miel de badiane, mayonnaise épicée, crumble de Panko
Plus d’informations
0 / 8

85 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 22 août18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
44 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Bip Bip .. On part en Martinique avec le Rhum Trois Rivieres ..

  • Créole rose
  • Daiquiri Doudou
  • Les Salines
Plus d’informations
3 / 10

44 $ / pers.
7 places disponibles
samedi 22 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Crème brûlée cardamome, brunoise d'ananas confit à la vanille, crumble de romarin
  • Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé
  • Tartare de thon au gingembre mariné et mousseline d’avocat, salade mesclun, vinaigrette de balsamique blanc
Plus d’informations
2 / 8

125 $ / pers.
6 places disponibles
dimanche 23 août10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
75 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch chic et réconfortant

  • Burger de veau aux épices, roquette, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime
  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux
  • Oeuf cocotte, oignons caramélisés, cheddar fort, mesclun et vinaigrette à l’érable
  • Smoothie aux fruits des champs
  • Tartine gourmande au saumon fumé, crème fouettée au Wasabi, salade de fenouil
Plus d’informations
0 / 8

75 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 23 août11:00 à 12:30
Vieux-Montréal
43 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? En 1h30, apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Santa Marguerita qui donnera un coup de peps à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-End avec le Prosecco Santa Margherita...

  • Bulles etc...
  • Fresh sunday
  • Summer brunch
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0 / 10

43 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 23 août14:00 à 16:00
Vieux-Montréal
44 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Bip Bip .. On part en Martinique avec le Rhum Trois Rivieres ..

  • Créole rose
  • Daiquiri Doudou
  • Les Salines
Plus d’informations
0 / 10

44 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 23 août14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 2 verres de vins offerts

  • Bruschetta au fromage de chèvre, basilic frais, tomates séchées
  • Croquettes au saumon et crevettes, mayonnaise façon Choron à la moutarde de Dijon
  • Salade de crevettes de Matane, edamame, brunoise de tomate, vinaigrette aux agrumes
  • Tartare de boeuf aux pignons de pin rôtis, crostini au Parmigiano Reggiano
  • Tarte au citron déstructurée
Plus d’informations
0 / 8

90 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 23 août17:30 à 20:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Un dimanche soir raffiné, Tapas offerts à votre arrivée

  • Bavette de boeuf, pommes de terre rattes rôties, fricassée de champignons à l'ail, sauce béarnaise
  • Gravlax de saumon à la betterave, pomme granny-smith, crème acidulée, tuile à l’encre de seiche
  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
Plus d’informations
0 / 8

95 $ / pers.
8 places disponibles
lundi 24 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
80 $ / pers.
ACCORDS METS ET VINS

ACCORDS METS ET VINS

INITIATION AUX ACCORDS VINS ET FROMAGES : Blanc, rouge ou liquoreux, comment accorder vos fromages et vos vins!

Plus d’informations
0 / 12

80 $ / pers.
12 places disponibles
lundi 24 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
80 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Les pâtes fraîches

  • Linguine à l'encre de seiche, pétoncles de baie et embeurrée de tomates au basilic
  • Ravioli tricorne, patate douce et ricotta maison, vinaigrette tiède de champignons au vieux balsamique
  • Tagliatelles croustillantes au cacao, beurre de Limoncello, sabayon au Grand Marnier
Plus d’informations
0 / 8

80 $ / pers.
8 places disponibles
mardi 25 août18:00 à 19:30
Vieux-Montréal
37 $ / pers.
LES MÉCHANTS MARDIS!

LES MÉCHANTS MARDIS!

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial!En 1h15, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !

  • A la campagne ...
  • Décide ton apéro !
Plus d’informations
0 / 10

37 $ / pers.
10 places disponibles
mardi 25 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

Un repas chic végétarien!

  • Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil
  • Chou-fleur rôti, pomme verte, concombre, yogourt aux herbes et graines de tournesol
  • Tofu caramélisé au sirop d'érable, nougatine de sésame torréfié, glace vanille
  • Tofu garniture façon Bourguignon, légumes racines au thym, sauce miso
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0 / 8

85 $ / pers.
8 places disponibles

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