Réservez votre party de Noël!

Cours de
Ateliers & Saveurs Québec

mercredi 20 octobre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

Un repas chic végétarien!

  • Tofu garniture façon Bourguignon, légumes racines au thym, sauce miso
  • Tofu caramélisé au sirop d'érable, nougatine de sésame torréfié, glace vanille
  • Chou-fleur rôti, pomme verte, concombre, yogourt aux herbes et graines de tournesol
  • Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 21 octobre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Cocktail du moment
  • Mac & Cheese, épinards au beurre, sauce tartufata, chapelure Panko
  • Pilons de poulet marinés, mixe d'épices mesquite, fromage gorgonzola
  • Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais
  • Ceviche de poisson blanc, Maïs frit, Piment, Coriandre
  • Tartelette chocolat mi-cuite, glaçage chocolat marbré
Plus d’informations
11 / 11

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 21 octobre18:30 à 20:30
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Mariana...

  • Bulles ' Biscus
  • Cocktail soleil
  • Anisette Verte !
Plus d’informations
12 / 12

58 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 22 octobre18:30 à 22:30
Québec
160 $ / pers.
LA GRANDE DEGUSTATION

LA GRANDE DEGUSTATION

7 Services Gastronomiques - Accords Mets - Vins & Spiritueux ! Une signature d'Ateliers & Saveurs !

  • 1/ AMUSE-BOUCHE
  • 2/ JARDIN
  • 3/ OCÉAN
  • 4/ CARAPACE
  • 5/ À LA FERME
  • 6/ RÉCONFORT
  • 7/ FRAICHEUR
Plus d’informations
13 / 13

160 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 23 octobre14:30 à 17:30
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine Thailandaise, savoureuse, parfumée et raffinée

  • Soupe Thaï aux crevettes épicées, lait de coco, cari rouge et coriandre
  • Riz frit au poulet ¨khao phat kaille, ananas, basilic et zestes de lime
  • Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang)
  • Pâte de curry vert Thaïlandais
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 23 octobre14:30 à 16:30
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie 3 Lacs !

  • Au bord du Lac
  • Au Chalet !
  • Apéro sur Andrew
Plus d’informations
15 / 15

58 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 26 octobre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Pérou !

  • Ceviche de poisson blanc à la péruvienne, leche de tigre
  • Lomo saltado (bœuf sauté), riz péruvien
  • Pâte de piment aji amarillo
  • Alfajores péruviens, manjar blanco
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 27 octobre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis et de makis, inclut un verre de vin ou de saké

  • Maki, Crevette tempura, concombre, crème de vinaigre balsamique
  • Gunkan, Tartare de pétoncles au sésame, tempura et tobiko
  • Hosomaki, Avocat et saumon fumé et grillé
  • Maki en feuille de soya, Thon rouge, oignons frits, kiwi, zeste de citron
  • Maki inversé : Tartare de saumon, avocat, laitue Boston, miel et pistaches
Plus d’informations
9 / 9

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 28 octobre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Crevette de Matane façon guédille
  • Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne
  • Poulet Tikka mariné avec du yogourt, chutney à la menthe et coriandre, quinoa et brunoise d'ananas
  • Salade de choux-fleurs, céleri-rave et carotte rôtis, pommes caramélisées, tomme de Kamouraska
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 28 octobre18:30 à 20:30
Québec
47 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Soirée Margaritas & des herbes !

  • Amor....
  • Fraicheur du Sud....
  • Ma Qué Calor...
Plus d’informations
9 / 9

47 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 29 octobre18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Coquille Saint-Jacques, béchamel au fumet de poisson et poireaux
  • Onglet de bœuf grillé, sauce Béarnaise, purée de pommes de terre soufflées, haricots verts en persillade
  • Gâteau moelleux au chocolat noir, boules de mousse chocolat, tuile de couverture, crème anglaise au café
Plus d’informations
13 / 13

125 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 29 octobre18:00 à 21:00
Québec
80 $ / pers.
RENDEZ-VOUS DES PASSIONNES

RENDEZ-VOUS DES PASSIONNES

Le Rendez-Vous des Passionnés : L'Art de la dégustation du Saké

Plus d’informations
6 / 12

80 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 30 octobre11:00 à 13:30
Québec
60 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cours de pâtisserie en famille!

  • Palmier à la crème d’amande, caramélisation de sucre glace
  • Crêpes sucrées, ganache au chocolat, neige de sucre glace
  • Gaufre vanillée, caramel au beurre salé, billes croustillantes de chocolat
Plus d’informations
10 / 10

60 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 octobre15:00 à 17:00
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Wabasso !

  • Viva Florida !!!
  • Dans ma forêt...
  • Trifluvien
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9 / 12

58 $ / pers.
3 places disponibles
samedi 30 octobre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Gin & Paradise
  • Buns d’effiloché de canard à l'abricot, crème de fromage à la cardamome
  • Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton
  • Rouleau de printemps aux légumes croquants et melon d’eau saisi, trempette crémeuse de Féta fouettée
  • Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir
  • Ile flottante au chocolat noir et fève de tonka, caramel de cacao
Plus d’informations
10 / 10

95 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 02 novembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine Thailandaise, savoureuse, parfumée et raffinée

  • Pad Thaï, crevettes, sauce et nouilles de riz
  • Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang)
  • Galette de poisson Thaï (Tod mum pla), sauce piquante aigre-douce
  • Pâte de curry vert Thaïlandais
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 03 novembre18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services! Bulles et Tapas offerts à votre arrivée !

  • Contre filet de porc, pistou de menthe et pistache, céleris glacés au thym, tombée d’épinard au beurre
  • Bombe de Dulce de Leche, terre de chocolat, noix de pécan, compote de banane, fraîcheur de vanille à la fleur de sel
  • Ceviche de crevettes à la Péruvienne, jus de lime, tuile wonton, pousse de coriandre
Plus d’informations
12 / 12

125 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 04 novembre18:00 à 21:00
Québec
110 $ / pers.
ACCORDS METS ET VINS

ACCORDS METS ET VINS

INITIATION AUX ACCORDS VINS ET FROMAGES : Blanc, rouge ou liquoreux, comment accorder vos fromages et vos vins!

Plus d’informations
12 / 12

110 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 04 novembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Cocktail du moment
  • Croquettes de crevettes au gingembre frais et coriandre, salsa exotique
  • Cromesquis de boulette de veau fondante, mayonnaise à la bière
  • Blinis, champignons de Paris en persillade, crème d'aneth
  • Gravlax de pétoncle en marinade, poêlée de bleuets au balsamique et crème montée aux herbes, servi sur crostini
  • Pavlova, crème de cheesecake, fruits rouges en gelée
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 04 novembre18:30 à 20:30
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Rosemont !

  • Epice ton Rosemont !
  • Pomme, Poire Rosemont !
  • L'Apéro à Rosemont !
Plus d’informations
12 / 12

58 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 05 novembre18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Cassolette de homard, moules et crevettes, béchamel légère au Safran
  • Carré d'agneau en croûte de moutarde de Meaux et chapelure panko, purée de panais à la muscade et jus au thym
  • Crème fruit de la passion, crumble coco, lait moussé à la fève tonka
Plus d’informations
12 / 12

125 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 05 novembre18:30 à 20:30
Québec
47 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS

PASSEPORT COCKTAILS

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

On part en Martinique avec le Rhum Trois Rivières !

  • Daiquiri Doudou
  • Antillaise
  • Lemon and the citrus !
Plus d’informations
12 / 12

47 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 06 novembre10:30 à 17:00
Québec
250 $ / pers.
SOMMELIER D'UN JOUR

SOMMELIER D'UN JOUR

SOMMELIER D'1 JOUR ! Relevez le défi ! Une quinzaine de vins de la SAQ et d'importations Privées seront dégustés pendant la journée d'étude.

Plus d’informations
10 / 10

250 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 06 novembre18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Coquille Saint-Jacques, béchamel au fumet de poisson et poireaux
  • Onglet de bœuf grillé, sauce Béarnaise, purée de pommes de terre soufflées, haricots verts en persillade
  • Gâteau moelleux au chocolat noir, boules de mousse chocolat, tuile de couverture, crème anglaise au café
Plus d’informations
12 / 12

125 $ / pers.
0 places disponibles

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