Aperçu

Crevette de matane façon guédille

Salés

Une salade crémeuse et épicée de crevettes de Matane servit dans un petit pain frais du jour!

L'astuce du chef

Faites attention à ne pas mettre la salade de crevettes dans vos pains trop à l'avance.

Ingrédients

Recette pour 12 Tapas

Salade de crevette

600 Gr
Crevettes de matane
3 Unité(s)
Concombre libanais
4 Unité(s)
Oignon vert
2 Branche(s)
Céleri
1 Cuil. à soupe
Sauce sriracha
125 Ml
Mayonnaise
1 Unité(s)
Citron
1 Cuil. à soupe
Moutarde à l'ancienne

Pain

12 Petit(e)(s)
Ciabatta
  • Beurre
  • Sel et poivre

Temps de préparation: 45 min

  • Mise en place

    Taillez en petits dés le concombre et le céleri. Hachez l'oignon vert.

    Pressez et zester le citron.

    Ouvrez les pains en deux et beurrer  l'intérieur.

  • Salade de crevette

    Dans un cul-de-poule, mélangez tout les ingrédients de la salade de crevettes. Assaisonnez au besoin et conserver au frais.

  • Finition et montage

    Passez les pains au four 4-5 minutes, puis remplissez généreusement avec le mélange de crevette. Servez immédiatement.

Faites attention à ne pas mettre la salade de crevettes dans vos pains trop à l'avance.

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