Ateliers et Saveurs se réinvente

Nous vous proposons une alternative virtuelle afin que tout le monde à la maison puissent raffiner ses techniques culinaires, ses habiletés à faire des cocktails et ses connaissances du vin, tout en continuant à se divertir, en cette période où la distanciation sociale est de mise.

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Crevette de matane façon guédille

Salés

Une salade crémeuse et épicée de crevettes de Matane servit dans un petit pain frais du jour!

Ingrédients

Recette pour 12 Tapas

Salade de crevette

600 Gr

Crevettes de matane

3 Unité(s)

Concombre libanais

4 Unité(s)

Oignon vert

2 Branche(s)

Céleri

1 Cuil. à soupe

Sauce sriracha

125 Ml

Mayonnaise

1 Unité(s)

Citron

1 Cuil. à soupe

Moutarde à l'ancienne

Pain

12 Petit(e)(s)

Ciabatta

Beurre
Sel et poivre

Temps de préparation: 45 min

Mise en place
Taillez en petits dés le concombre et le céleri. Hachez l'oignon vert.
Pressez et zester le citron.
Ouvrez les pains en deux et beurrer l'intérieur.
Salade de crevette
Dans un cul-de-poule, mélangez tout les ingrédients de la salade de crevettes. Assaisonnez au besoin et conserver au frais.
Finition et montage
Passez les pains au four 4-5 minutes, puis remplissez généreusement avec le mélange de crevette. Servez immédiatement.

Faites attention à ne pas mettre la salade de crevettes dans vos pains trop à l'avance.

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