samedi 14 juin 18:00 à 21:00

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à travailler et cuisiner les poissons entiers et le homard. Un verre de vin offert !

• Fond de Crustacés
• Filet de Bar en écailles croustillantes, déclinaison de courge, sauce Nantua
• Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants |
• Risotto au safran et homard, tomates séchées, ail et ciboulette, edamame aux zestes de citron |
• Cuisson du homard au court-bouillon |
• Fumet de poisson |

Le prix inclut un atelier de cuisine d'environ 2 heures sur les poissons et le homard et la dégustation sur place des recettes préparées dans une ambiance chaleureuse. Taxes et boissons supplémentaires non incluses. Pourboire très apprécié sur place !

Vous aurez accès à notre carte des vins, bières et cocktails.