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Nos cours

Cours disponibles
seulement
vendredi 29 mars 19:15 à 21:15
Québec
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Nouveau cours ! Ambiance et cocktails de la prohibition !

  • Suffering Bastard
  • Corpse Reviver / 2
  • Between the sheets
Plus d’informations
16 / 16

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 10:00 à 16:00
Plateau Mont-Royal
250 $ / pers.
SOMMELIER D'UN JOUR

SOMMELIER D'UN JOUR

SOMMELIER D'1 JOUR ! Relevez le défi ! Une quinzaine de vins de la SAQ et d'importations Privées seront dégustés pendant la journée d'étude.

Plus d’informations
8 / 12

250 $ / pers.
4 places disponibles
samedi 30 mars 10:00 à 12:30
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Atelier Chocolat SPÉCIAL Pâques

  • Diamant aux pépites de chocolat, ganache chocolat noir |
  • Rocher coco, chocolat noir |
  • Mousse au chocolat de Grand-Maman, céréales au chocolat noir, poudre de cacao
  • Truffes chocolat noir
  • Mendiants au chocolat au lait
Plus d’informations
6 / 12

95 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 30 mars 12:00 à 14:00
Time Out Market
49 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...

  • Bulles orangées ...
  • Bulles de brunch...
  • Bulles du week-end !
Plus d’informations
5 / 12

49 $ / pers.
7 places disponibles
samedi 30 mars 12:00 à 14:00
Vieux-Montréal
68 $59 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails TIKI & Rhum Plantation ... N'oubliez pas votre chemise de fleurs !

  • Maï Taï
  • Hurricane
  • Jungle Bird
Plus d’informations
16 / 18

68 $
59 $
/ pers.
2 places disponibles
samedi 30 mars 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas trop chics!! 1 verre de vin offert !

  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano |
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe |
  • Purée de petits pois à l'estragon, thon au sésame, réduction miel soja citron |
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 14:00 à 17:00
Québec
105 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Spécial Pâques, un menu chic et réconfortant ! Un verre de bulles à votre arrivée !

  • Toast de pain de campagne au thym frais, bavette de boeuf et oignons caramélisés aux épices Montréal steak |
  • Tostada Mexicaine de gravlax de truite au Mezcal, lime et aneth |
  • Tortillas de guacamole, mais grillé, halloumi, salsa verde |
  • Salade de choux de Bruxelles, pacane, grenade, feta, pomme verte, vinaigrette yogourt et miel |
  • Poutine dessert Ateliers et Saveurs |
Plus d’informations
10 / 14

105 $ / pers.
4 places disponibles
samedi 30 mars 15:00 à 17:00
Vieux-Montréal
68 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails TIKI & Rhum Plantation ... N'oubliez pas votre chemise de fleurs !

  • Maï Taï
  • Hurricane
  • Jungle Bird
Plus d’informations
18 / 18

68 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 15:00 à 16:30
Time Out Market
49 $45 $ / pers.
SAMEDI DAIQUIRI !!

SAMEDI DAIQUIRI !!

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés à base du rhum Plantation au cours d'un samedi après-midi original et convivial ! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

Le samedi, c'est cocktail party au Rhum !!!

  • Douceur Caramélisée
  • Blue Coconut !
Plus d’informations
6 / 12

49 $
45 $
/ pers.
6 places disponibles
samedi 30 mars 16:30 à 18:30
Québec
62 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Spécial Cocktails Classiques au Rhum !

  • Between the sheets
  • Hemingway Special
  • Mary Pickford Cocktail
Plus d’informations
16 / 16

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 17:30 à 21:00
Time Out Market
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Vodka tropicale
  • Ceviche de thon à la Tahitienne, crostini à la purée d'olive noire et brisure de chèvre |
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé |
  • Rouelles de calamar frits, persillade au couteau, salade de carotte, cidre |
  • Mini-Burger de veau aux épices, roquette, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime |
  • Tartare de légumes, feta et basilic, coulis de poivron épicé |
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 18:00 à 21:00
Québec
105 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Nouvelles recettes Mamma Mia ! : Les pâtes fraîches comme en Italie + 1 verre de vin italien offert

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
12 / 12

105 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Pavé de morue en croûte de noisettes et panko, fondue de poireaux aux raisins blonds, Rattes croustillantes, beurre blanc au fumet de poisson |
  • Petit pot de crème au chocolat, siphon caramel beurre salé, crumble cacao
  • Potage Parmentier, effiloché de canard confit et crème fraiche à la moutarde à l'ancienne
Plus d’informations
14 / 14

125 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
68 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails TIKI & Rhum Plantation ... N'oubliez pas votre chemise de fleurs !

  • Maï Taï
  • Hurricane
  • Jungle Bird
Plus d’informations
18 / 18

68 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
130 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic 3 services en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Tataki de thon, sésame, mayonnaise épicée, concombre, edamame, oignon vert |
  • Rôti de lotte nacrée, purée de petit pois, épinard, pétales de fenouil, framboises
  • Sauce au beurre blanc |
  • Cake au citron, huile d'olive, glaçage blanc |
  • Crème anglaise au lait d'amande infusée à froid |
Plus d’informations
12 / 12

130 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 19:30 à 21:30
Québec
62 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Spécial Cocktails Classiques au Rhum !

  • Between the sheets
  • Hemingway Special
  • Mary Pickford Cocktail
Plus d’informations
16 / 16

62 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 31 mars 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch GARGANTUESQUE spécial Cabane à sucre, mimosa offert à l'arrivée

  • Jambon braisé à l'érable, pommes de terre grelots à l'ail rôti et au thym |
  • Oeufs brouillés à l'huile de truffe et bacon |
  • Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |
  • Île flottante géante à l'érable et gousse de vanille, noisettes caramélisées |
  • Salade d'endives, laitue frisée, haricots verts, saumon fumé et vinaigrette moutardée à l'érable |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 31 mars 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Spécial brunch de Pâques réconfortant, mimosa offert à l'arrivée

  • Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées |
  • Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés, concassé de tomate à l'huile de truffes |
  • Croquette de saumon et crevette, mayonnaise maison légère au curry |
  • Salade de croustillants de Wonton au canard confit, shiitake et oignons verts au miel |
  • Smoothie Ananas, banane, citron |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 31 mars 10:00 à 13:00
Québec
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics ! 1 verre de vin offert

  • Tostada Mexicaine de gravlax de truite au Mezcal, lime et aneth |
  • Cake au thon, gruyère et ciboulette fraîche, Crème sûre citron et aneth, vinaigrette aux poivrons |
  • Galette de polenta bardée de bacon grillé à la sauge, crème d’ail et Parmesan |
  • Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |
  • Financier au citron et miel, verrine de mousse chocolat Inaya 65%, crème chantilly, zestes de lime |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 31 mars 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 1 verre de vin inclus

  • Quesadillas au chorizo, tomates cerises, Monterey Jack, salsa mexicaine |
  • Satay de poulet, sauce aux arachides et coriandre fraiche |
  • Croustillant de Wonton au canard confit, shiitake et oignon vert au miel |
  • Panna cotta à la vanille, coulis de petits fruits |
  • Crevettes croustillantes au panko, coriandre et gingembre, mayonnaise lime et tequila |
Plus d’informations
13 / 14

100 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 31 mars 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde

  • Poulet au beurre |
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien |
  • Riz au citron et au safran |
  • Kulfi au safran, pistache et cardamome |
  • Samoussa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce raïta |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 31 mars 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
105 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

NOUVELLES RECETTES VÉGÉ Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches, 1 verre de bulles pour vous accueillir !

  • Cavatelli, au beurre de sauge et Parmesan
  • Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages, pistou de roquette |
  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
Plus d’informations
14 / 14

105 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 31 mars 14:30 à 16:30
Québec
49 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...

  • Bulles orangées ...
  • Bulles de brunch...
  • Bulles du week-end !
Plus d’informations
16 / 16

49 $ / pers.
0 places disponibles
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