Cours de cuisine

Cours de cuisine
samedi 04 février 17:30 à 21:00
Time Out Market
105 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Vodka tropicale
  • Ceviche de thon à la Tahitienne, crostini à la purée d'olive noire et brisure de chèvre
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé |
  • Rouelles de calamar frits, persillade au couteau, salade de carotte, cidre
  • Burger de veau aux épices, roquette, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime
  • Tartare de légumes, feta et basilic, coulis de poivron épicé
Plus d’informations
12 / 12

105 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 04 février 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Passion tropicale Montréal !
  • Ris de veau à la bière Trois Pistoles, tomates cerises confites, asperges
  • Ceviche de thon à la Tahitienne, crostini à la purée d'olive noire et brisure de chèvre
  • Oeuf parfait au bouillon d'herbes et bacon, croûtons de pain de campagne frottés à l'ail, huile d'olive
  • Chair de crabe en rémoulade au jus de pomelo, pulpe d'avocat, abricot infusé au thym, amande torréfiées.
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé |
Plus d’informations
12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 04 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraîner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Gravlax de saumon à la betterave, pomme granny-smith, crème acidulée, tuile à l’encre de seiche
  • Millefeuille croustillant, crème au chocolat noir et crème anglaise
  • Osso Bucco de veau, risotto aux champignons à la Piémontaise, huile de truffe blanche |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 04 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La cuisine réconfortante qui réchauffe les papilles

  • Potage Parmentier de courge, énoki à l’ail, crème sûre à l’érable, grissini au prosciutto
  • Mignon de porc piqué au chorizo, sauce à la moutarde de Meaux et cocotte de légumes d’autrefois
  • Mousse chocolat grand-mère, coulis de framboise
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 05 février 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch chic et réconfortant, mimosa offert à l'arrivée

  • Sandwich campagnard au jambon braisé à l'érable, oeuf mollet, mayonnaise fumée à la tomate |
  • Rösti de pommes de terre, saumon fumé, ciboulette fraiche, crème sûre à la lime |
  • Brochette d'ananas confit au caramel d'orange, smoothie banane, éclats de pistaches |
  • Brochette de canard en persillade, pommes de terre rattes rissolées, bol de salade verte vinaigrette Balsamique |
  • Velouté de courge Butternut, crème sûre au cumin, ciboulette, pacanes caramélisées, chips de pancetta |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 05 février 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
105 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à cuisiner les viandes

  • Saltimbocca de veau à la Mozzarella fraîche, sauge et prosciutto, légumes grillés |
  • Filet mignon de porc chemisé au bacon, purée de pommes de terre à l'ail rôti |
  • Poêlée de haricots verts fins à l’ail et aux herbes fraîches |
  • Bœuf Stroganoff au paprika fumé et champignons |
  • Gratin Dauphinois traditionnel |
Plus d’informations
12 / 12

105 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 05 février 10:30 à 13:00
Québec
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les grands classiques de la pâtisserie Italienne

  • Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
  • Cappuccino chocolaté et mousse de café
  • Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc
  • Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir
Plus d’informations
9 / 12

90 $ / pers.
3 places disponibles
dimanche 05 février 14:00 à 16:30
Québec
90 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

LES SOUPES ! Formule pour emporter !

  • Soupe Tom Kha Gai au poulet et citronnelle
  • Velouté de courge Butternut, crème sûre au cumin, ciboulette, pacanes caramélisées, chips de pancetta |
  • Soupe de mais, bacon et crevettes sautées, épices cajun
  • Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants |
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 05 février 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à maîtriser les pâtes fraîches et les Gnocchi

  • Ravioli au boeuf braisé à la bière brune, lait moussé aux noisettes, copeaux de Parmigiano Reggiano |
  • Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages et pancetta, pistou de roquette |
  • Linguini maison, pesto de basilic, champignons à l'ail, Parmesan |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 05 février 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Voyage en Espagne pour un 6 à 8 tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 Verre de Sangria blanche revisitée offerte

  • Sauté de rondelles de calmar à l’ail, persil, tomates séchées, mini croûtons de pain à l’huile d’olive, chips de chorizo |
  • Bruschetta au fromage de chèvre, basilic frais, tomates séchées |
  • Paëlla aux crevettes, poulet et chorizo |
  • Patatas bravas ; pommes de terre à l'huile d'olive, sauce au paprika fumé et mayonnaise à l'ail |
  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 05 février 14:00 à 17:00
Time Out Market
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Nouveau cours de cocktail et tapas ! + 1 verre de vin inclus

  • Blue moment
  • Choux croquants au chocolat, chantilly chocolat ivoire
  • Mini pita à l’agneau, romaine ciselée, yogourt à la menthe et oignons rouges marinés |
  • Bruschetta au fromage de chèvre, basilic frais, tomates séchées |
  • Ceviche de pétoncle géant au pamplemousse, huile de jalapeno et coriandre fraîche
  • Tartare de magret de canard aux noisettes rôties, moutarde à l'ancienne Maille, olives noires et oignons marinés
Plus d’informations
12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 05 février 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
TAPAS ET SAUCES

TAPAS ET SAUCES

Des sauces traditionnelles pour accompagner vos plats et tapas !

  • Brochette de filet mignon de porc, sauce charcutière
  • Bavette de boeuf émincée, fleur de sel, sauce béarnaise
  • Morue rôtie, concassé de tomate, sauce beurre blanc
  • Boeuf Boston cuit sous vide en cuisson lente, sauce au poivre vert
  • Salade de fraises émincées marinade de sirop baumé, crème anglaise à la cardamome
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 05 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Tartare de thon au gingembre mariné et mousseline d’avocat, salade mesclun, vinaigre de balsamique |
  • Crème brûlée cardamome, brunoise d'ananas confit à la vanille, crumble de romarin |
  • Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé |
Plus d’informations
12 / 12

125 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 05 février 18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Soupe, Wok et Dumpling Asiatiques,,, C'est encore meilleur quand on le fait

  • Wok de boeuf comme un riz frit, ananas, basilic et zestes de lime |
  • Dumplings frits et dumplings vapeurs, porc et crevette, sauce au gingembre frais et mirin |
  • Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 06 février 12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Pavé de saumon de l'Atlantique rôti, sauce vierge aux crevettes, avocat et mangue fraîche |
Plus d’informations
12 / 12

30 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 06 février 18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Grèce ! Cuisine savoureuse, et raffinée !

  • Spanakopita aux épinards et feta |
  • Moussaka ; agneau, aubergine, sauce béchamel, tomate et fines herbes |
  • Salade grecque Khoriatiki ; légumes croquants, feta, citron |
  • Portokalopita ; gâteau à l'orange et huile d'olive |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 06 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 06 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde !

  • Le Keema naan, un pain indien farci |
  • Beignet de Pakoras végétarien aux épices |
  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne |
  • Barfi à la noix de coco |
  • L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 07 février 12:15 à 13:15
Québec
32 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Onglet de boeuf, sauce aux tomates cerises et pignons de pin rôtis, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe |
Plus d’informations
12 / 12

32 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 07 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprenez à faire vos pizzas maison !! 1 verre de vin Italien offert

  • Pâte à pizza traditionnelle |
  • Sauce tomate pour pizza |
  • Pizza Margherita |
  • Pizza Marinara |
  • Pizza Carbonara |
  • Pizza toute garnie |
  • Pizza pêche Melba |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 07 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde !

  • Le Keema naan, un pain indien farci |
  • Beignet de Pakoras végétarien aux épices |
  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne |
  • Barfi à la noix de coco |
  • L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 08 février 12:00 à 13:00
Time Out Market
34 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Paëlla aux crevettes, poulet et chorizo |
Plus d’informations
12 / 12

34 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 08 février 12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Burger de boeuf, bacon fumé et suisse, mayonnaise façon Béarnaise, salade mesclun
Plus d’informations
12 / 12

30 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 08 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis et de makis, inclut un verre de vin ou de saké

  • Maki, Crevette tempura, concombre, crème de vinaigre balsamique |
  • Gunkan, Tartare de pétoncles au sésame, tempura et tobiko |
  • Hosomaki, Avocat et saumon fumé et grillé |
  • Maki en feuille de soya, Thon rouge, oignons frits, kiwi, zeste de citron |
  • Maki inversé : Tartare de saumon, avocat, laitue Boston, miel et pistaches |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
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