07 Sep 2010
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Catégorie
Médaillon de filet de porc poêlé, sauce aux champignons et pommes de terre frites
Catégorie:
Plat
Papillote de sole en feuille de banane, riz blanc à l’ananas caramélisé
Catégorie:
Plat
Pissaladière
Catégorie:
Tapas
Tourtière du lac st-jean, chutney aux pommes et canneberges, salade mesclun
Catégorie:
Plat
Tarte au sucre, quenelle de crème glacée à la vanille
Catégorie:
Dessert
Filet mignon de bœuf, copeaux de foie gras au cidre de glace, purée de pommes de terre au cheddar 5 ans et demi-glace au vin rouge
Catégorie:
Plat
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Poulet aux épices et sirop d'érable
Bavette à l’Échalote & Petites Pommes de Terre Grelots au thym et romarin
Brochette de poulet miel et moutarde, ananas et coriandre
Brownie au chocolat noir
Ananas caramélisé et émulsion de rhum coco
Gambas flambées au pastis, julienne bicolore
