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Les épices: ça ne pique pas forcément !
Il faut bien le reconnaitre, les épices souffrent de ce que l’on pourrait appeler de la «discrimination piquante».
détails
Aubergine farcie aux crevettes épicées et noix de cajou rôties
Aumônières de saumon au curry et aux petits légumes
Betteraves marinées, oignons perlés et estragon frais
Bisque de crevettes et huile safranée
Bisque de homard, salade croquante d’asperges et huile de truffe blanche
Brick de poulet aux épices et salade mesclun, vinaigrette au vinaigre de citron
Brochette de crevettes marinées lime/tequila, salsa mexicaine
Brochette de saumon au sésame, salade exotique à la coriandre fraîche
Brochettes Kefta
Cake de rillette de canard, salade de pommes rouges, roquette et oignons caramélisés
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